胡翠青，女，1972年8月出生，于1996年7月畢業于河南職業技術師范學院食品科學與工程系、食品科學與工程專業，本科學歷，學士學位，中學高級教師，并于2012年6月取得河南科技學院農產品貯藏與加工專業工學碩士學位。 在市教委組織的各種活動中獲得長葛市優質課一等獎，許昌市優質課二等

獎，許昌市優秀輔導教師獎，曾撰寫《利用蘋果皮渣制備膳食纖維的工藝研究》、《新課程背景下化學課堂有效教學的構建》、《化學學習中學生創新能力的培養》等多篇論文，并參于主編了中職

教材《食品工程原理》和《植物生產與環境保護》，并獲得2010年長葛市優秀教師，2014年在青年教師社會實踐活動中，獲得優秀學員稱號，2015年7月被河南省教育廳認定為河南省職業學校“雙師型”教師。